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宁津县双星养殖基地
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蒙古熟肉参数_宁夏蒙古熟肉_宁津双星肉类深加工

产品单价: 面议
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发布时间: 2018-07-22 08:31:00.0
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怎样去除羊肉的膻味?

羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,蒙古熟肉生产商,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三   个关口,才可去掉羊肉的膻味。   

把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质,切成小块焯水,去尽血沫后,蒙古熟肉厂家,再冲洗干净;烹调关更重要,烹调时采取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮等。



怎么了解不新鲜的羊肉是什么样子的?

不新鲜羊肉:肉色深暗,外表粘手,肉质松弛无弹性,蒙古熟肉参数,略有氨味或酸味。

变质羊肉:肉色暗,外表无光泽且粘手,有粘液,脂肪呈黄绿色,宁夏蒙古熟肉,有异味,甚致有臭味。 老羊肉:

肉色较深红,肉质略粗,不易煮熟,新鲜老羊肉气味正常。

小羊肉:肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。

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